Kayta

Producción de levaduras nativas

Levaduras Seleccionadas: Son levaduras que han sido aisladas de distintos valles y subvalles a lo largo de Chile.

Cerveza: Hoy en día contamos con levaduras nativas-chilenas. Pueden descargar la ficha técnica de nuestra primogénita Lelikelen (Cauquenes, Región del Maule) desde el siguiente enlace:

 Lelikelen

Vino: Poseemos levaduras de distintas zonas vitivinícolas, las cuales pueden ser solicitadas para ser probadas y así conocer sus cualidades fermentativas. Sus fichas técnicas estarán disponibles pronto.

Servicio de Selección

Selección de levaduras nativas: Contamos con la capacidad técnica de aislar, seleccionar y producir levaduras-nativas chilenas desde el propio campo, de manera tal de otorgar sabores y aromas específicos y distintivos del lugar de origen de cada cliente.